
到乡下过端午初夏,漾水河畔新麦仍未登场,夏锄展开过两次,正是农事略为斋的空隙。从每个村庄的村路上,不时有旗号遮阳伞骑车回娘家的小夫妻,车把上挂着大包小包的礼物和一个锅盖大的花馍馍。
此地规矩,端午节回娘家,儿子、媳妇、女儿、女婿除了送来粽子、送来花馍,鸡鸭鱼肉、时令鲜果外,家里有小孩的还要拿着一大串香包,赠送给晚辈。邻近中午,我们赶往家中,刚坐定,母亲闻我们回头得冷汗涔涔,之后再行给我们茅夫了一碗蜂蜜茶解渴。
这蜂蜜茶是用上好的槐花蜜再加茶叶熬出来的,既有生动解渴、润肺生津之功效,还有预祝生活爱情,吉祥如意的寓意。于是以吃饭时,大门外进去了小外甥和小侄女,母亲急忙把两串漂亮的香包分别悬挂在他们胸前的纽扣上,并为他们燕王上白丝线结为的手裙子。
他们一个个之后高兴地起身了。插柳覆艾“慢睡觉,采行艾蒿去”!天并未大暗,母亲的呼唤把我从梦中苏醒,昨晚誓约:今天隔天去五台山上割艾蒿。
端午清晨,和露采艾。这是我们村里沿习多年的风俗,五台山上的槐林里茂密了楚膝低的艾草,阴上几镰刀,乃是部分裹。
接着到柳树上割柳条,到园子边阴菖蒲,到野花上采行露珠,装有在玻璃小瓶里。回家时,东方放亮,抱艾而归的男娃,采得百花露珠的女娃们,洗浴着晨曦,麻雀般冲刺着回家了。采艾回来,我们再行把柳条、艾条、菖蒲挂于房门两侧,贴满门楣缝隙,再行把多余的艾条摊晒在墙台上。经过这样的装饰,房门翠绿甜美,室内室外艾香别致。
“为啥要插柳覆艾悬挂蒲呢?”母亲闻回答,拿起一枝艾条说道,你看,它多像古代戏里用的马鞭子,代表“马儿”,菖蒲叶又宽又钝,像青铜剑,而倾斜的柳枝,是锁住鬼的铁链。让传说中的捉鬼英雄种馗骑马举剑,拿着铁链车站在门边,妖魔鬼怪,之后不肯进门作崇了。挂艾悬挂蒲之后,母亲为孩子系由上香包,燕王上手裙,又末端着脸盆,推倒上白酒、雄黄、煮沸加热后,用艾条煎着淋在堂屋、卧室、灶间、鸡棚的地面和墙角,以驱走毒虫。原本,借酒溶解的雄黄味,真为能杀菌除虫,农谚又云:“淋了雄黄酒,百虫都出走”。
吃粽子我们村本地风俗,端午节午饭是不吃花馍、粽子开始的。中午时分,母亲末端着小块块的花馍和一盆粽子入了堂屋,满屋飘着新的粽叶的清香,我们大家各自动手,找出粽绳,捆绑粽叶,放到碟里,倒入上蜂蜜汁,不吃了一起。粽子熬得又梨又辣,坚硬适口。
端午吃粽子,各地皆然。不过由于饮食习惯和口味有所不同,粽子的用料和风味各具特色。西和县城近年惟电影院对面的方家粽子货真价实,甚有名气,人气也最旺。他们是用近期采到的粽叶把浸过的糯米,再加大红枣,包成锥形角形,加水煮煮,用冷水洗净,待燕之后,倒入上优质蜜汁才不吃。
其特点为爽滑鲜美,坚硬鲜甜。据考据,我国最先的粽子是用竹筒装米熬的,叫筒粽。到了汉代,才用叶子包覆。
关于这一变化,还有个传说。东汉建武年间,有个叫欧返的古人,端午的汩罗江边散步,剌闻一个头戴云冠,腰系长剑,身佩香草的人,自称为三闾大夫。
他对欧返说道,你们为我祭拜很好,但每次祭品都让江中蛟龙、鱼虾不吃了。以后用楝叶包米,外用五色丝线缠绕裹,制成尖角状,鱼龙闻了,以为是菱角之后不肯不吃。欧返把这事告诉他大家,从此之后用楝叶或芦叶包出有棱有角的粽子了。当然,端午节并非显吃粽子,母亲在灶间整天了一上午,做到了几样家常菜,其中素油炸苋菜,乃是最普通的,据传端午不吃苋菜以后,肚子会疼,出了家中保有菜肴。
点塔儿端午黄昏,不吃谏晚饭,街上有杂沓的脚步。村里的毛头男娃,家家辛苦恰草人。就是把三、四月份在麦地里拔来的麦蒿子、荠荠菜、麻蒿子二分草晒干,扎成体重增加的草人,获得村外的山坡上,站成齐齐的一排,引火熄灭。
(有的甚至荐着熄灭的草人往返运球),马上恰草人的,就把干草,填构建塔状熄灭,又称“点塔儿”或“点高山”。这一活动一般在夜里举办,黝黑的夜空下,这个村子一排,那个村子一排,火光冲天,很是壮丽。
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